【台南．美食】依蕾特布丁

今次嘅遊記食評，唔好味嘅唔介紹喇。依間係重點推介！！！
Ｂ小姐Ｎ年前試過之後一直念念不忘，推介Ｋ先生去試，試完之後都中晒毒，所以今次我地嘅台南之旅絕對唔少得依一站。

依蕾特布丁，聽個名就知係專食布丁啦，初初出嘅時候只係得原味同朱古力味，仲有少少檸檬批之類，得幾款揀，但係而家已經多左好多款式。

我地點了３款：

鮮奶布丁 TWD35
可可奶酪 TWD35
焦糖鮮奶布蕾 TWD40

鮮奶布丁，就是原味的布丁，最底層有焦糖漿，用匙直插到底將布丁混合在放進口係最正統嘅食法。

可可奶酪，朱古力味布丁，個人較喜歡朱古力味，質地一樣咁滑，久違了的味道(心心眼)。
焦糖鮮奶布蕾，質地較杰，奶味較香濃，仲有ｄ溫利拿味，Ｋ先生嘅最愛。

這幾杯布丁有幾好味，睇樣就知，完全係好食到笑出嚟。

我們都不禁展露了幸福的笑容。

依蕾特是HOME MADE的布丁品牌，真的很佩服台灣人，點解可以將一樣咁簡單嘅嘢做到咁出色，甚至揚名海外，例如洪瑞珍。

有關依蕾特的品牌故事：

「以鮮奶替代水」的紮實用料
以作給女兒吃的誠摯心意，製作每一個令人感動的甜點
2000年的夏天，莘莘學子們正埋首苦讀準備七月的大專聯考，
平日善廚的父親看著日夜苦讀的小女兒因為沒有食慾而日漸消瘦，覺得十分心疼，
於是著手細心地調理出乳香濃郁、富水感而又兼具營養的鮮奶布丁，來替代女兒每天的餐點。

而這可口又充滿愛心的布丁不但表達了對女兒的支持與關心，也意外的受到眾多親友的口碑好評，
成為方爸爸「最得意」的甜點作品，「ELATE」英譯為得意的意思，
於是意外的催生了「依蕾特」這個源自HOME MADE的布丁品牌。

每年賣出的布丁疊起來比「台北１０１」還高！！

乘搭公車請在「望月橋」站落車

沿著周氏蝦捲行過少少就到了

依蕾特布丁elate

地址： 708台灣台南市安平區安平路422號

電話：+886 6 226 0919

營業時間：10:30–21:30

網址：www.elate.com.tw